وجدت الأفران في المدن،وكانت العائلة تدفع شهرية للفران، والصبية والفتيات يحملون أفراش العجين الخشبية على رؤوسهم المعتمرة 'بالحواية' وكانوا يدفعون للفران أماخبزاً أو طحيناً أو نقوداً وكان الخبز الذي يخبز في الفرن يسمى 'نقش'وإذا كان العجين غير مختمر 'عويص' فان الفران يقوم بتجرين الرغيف بأطراف أصابعه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق